贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂始建于1982年。是酒都茅台镇发展较早的民营企业，贵州十强白酒企业，酒都十大白酒民营企业，1988年贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂投巨资更换并新增设备总额达2亿。新增企业技术人员50余名。
1.茅台镇深厚的历史酒文化 2.独特的地理环境 3.得天独厚的酿酒水源 4.贵州糯性高粱的先天优势 5.千年的酱酒酿造工艺.
贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂始建于1982年。是酒都茅台镇发展较早的民营企业，贵州十强白酒企业，酒都十大白酒民营企业，1988年贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂投巨资更换并新增设备总额达2亿。新增企业技术人员50余名。
1.茅台镇深厚的历史酒文化 2.独特的地理环境 3.得天独厚的酿酒水源 4.贵州糯性高粱的先天优势 5.千年的酱酒酿造工艺.
茅台镇怀桥酱酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。
茅台镇怀桥酱酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状， 十分有利于茅台镇怀桥酱酒工艺的多轮次翻烤，使茅台镇怀桥酱酒每一轮的营养消耗有一合理范围。